Z opakowań gastronomicznych korzystają niemal wszystkie typy obiektów gastronomicznych. Wszędzie tam, gdzie pojawia się konieczność przygotowania i zapakowania posiłku lub napoju na wynos, stosuje się opakowania gastronomiczne. Repertuar dostępnych produktów jest bardzo szeroki, znajdziesz wśród nich opakowania dedykowane dla różnych typów potraw, opakowania personalizowane oraz opakowania z materiałów ekologicznych. Zapraszamy do lektury krótkiego wprowadzenia w temat opakowań gastronomicznych, w trakcie którego podpowiemy jakie produkty warto wybrać oraz na jakie parametry zwrócić uwagę, by zakup był trafiony.
Opakowania na wynos – garść informacji w pigułce
Jaki rodzaj opakowań na wynos wybrać? Przed tym problemem staje wielu restauratorów oraz managerów różnego typu punktów gastronomicznych. Wbrew pozorom, udzielenie odpowiedzi nie jest jednoznaczne i może wymagać dość długiej analizy. Przede wszystkim należy ustalić – jaki rodzaj posiłków jest najchętniej i najczęściej zamawiany na wynos oraz jakiej są to konsystencji potrawy. Jest bowiem sprawą oczywistą, że inaczej zapakujemy zupę, inaczej makaron spaghetti w sosie, inaczej natomiast kawę lub danie mięsne.
Opakowania na wynos można podzielić na dwie główne kategorie. Pierwsza to właśnie opakowania dedykowane do potraw „stałych”, drugie – do potraw płynnych. W pierwszej kategorii znajdziesz boksy, miski, talerze, pojemniki typu lunch-box. Znajdziesz także pojemniki dedykowane dla konkretnych potraw: papierowe boksy do spaghetti, rożki drewniane do wrapów lub tortilli, opakowania na frytki lub hamburgery. Dla bardziej wymagających odbiorców przygotowano opakowania gastronomiczne o geometrycznej bryle, których obudowa została wyposażona w okienko. Dzięki temu klient może upewnić się, czy otrzymał danie zgodnie z zamówieniem.
Drugą kategorię tworzą opakowania na potrawy płynne. Znajdziesz tu między innymi miski na zupę (kwadratowa, okrągłe i owalne), łódeczki, a także miski kraftowe. Te ostatnie są szczególnie warte polecenia – są wytrzymałe, solidnie wykonane oraz wyposażone w specjalne wieczko. Dzięki jego obecności, zupa będzie zabezpieczona przed zanieczyszczeniami oraz utratą ciepła.
Opakowania gastronomiczne – gdzie i jak kupować?
Poszukiwanie dostawcy opakowań gastronomicznych może być uciążliwe. Choć nie brakuje dystrybutorów dużej liczby opakowań, to jednak nie wszystkie z nich są zadowalające. Niestety, wiele zostało wykonanych po kosztach, z użyciem kiepskiej jakości materiałów lub przy wykorzystaniu materiałów niepożądanych – takich jak tworzywa sztuczne (w tym plastik).
O wiele lepszym rozwiązaniem jest sięgnąć do oferty ABC Optymalne Rozwiązania. Ta hurtownia gastronomiczna specjalizuje się w kompleksowym zaopatrzeniu restauracji we wszelkiego typu akcesoria, środki czystości i opakowania. W ofercie dostępnych pojemników znajduje się kilkaset produktów o różnych parametrach fizycznych, wytrzymałościowych oraz dedykowanych do różnych typów potraw.
Zaletą kupowania opakowań na wynos w hurtowniach jest fakt, że przy większych ilościach produktów – opłata za jedną sztukę ulega znacznemu obniżeniu. W rezultacie im więcej opakowań będziesz potrzebował zamówić za jednym razem, tym mniejszy będzie koszt pojedynczej sztuki.